コチュジャンだれのジューシーグリルチキン
島子☆ @cook_40147243
砂糖、みりん不使用。漬け込み焼くだけ♪グリルで脂が程よく落ちジューシー&こんがり焼き目が香ばし美味です。
このレシピの生い立ち
甘くないコチュジャンぶり照りID:18786888と同様に合わせたコチュジャンベースだれで手羽元を漬け込みグリルで何度か焼いています。これがまた美味しく夫にも大好評で投稿。2018.8.29
コチュジャンだれのジューシーグリルチキン
砂糖、みりん不使用。漬け込み焼くだけ♪グリルで脂が程よく落ちジューシー&こんがり焼き目が香ばし美味です。
このレシピの生い立ち
甘くないコチュジャンぶり照りID:18786888と同様に合わせたコチュジャンベースだれで手羽元を漬け込みグリルで何度か焼いています。これがまた美味しく夫にも大好評で投稿。2018.8.29
作り方
- 1
お肉はキッチンペーパーで水気を取っておく。
- 2
深さのある器等に袋をかけ、お肉と★の調味料を入れ袋の口を縛り、軽く揉み込む。写真は手羽元9本450gです。
-
- 3
汁漏れ防止で器ごと袋を冷蔵庫に5時間〜入れ、漬け込む。今回は5時間弱です。
-
- 4
グリル網にペーパーで油を塗っておき中火で軽く予熱。タレを残しお肉を並べて全体が焦げないよう注意しこんがり5分焼く。
-
- 5
グリルを開け、余りダレをハケで塗り更に2分焼く。（両面焼きタイプ）様子見しつつ時間は調整ください。お皿に盛付けて完成。
-
- 6
お好みで一味等の辛味がけも美味♪ビールやハイボールともよく合います。
- 7
【トースターでも♫】みぃすけママちゃん様がトースター焼きで素敵なレポをお届けくださいました。グリルが無いお宅でも是非♫
-
コツ・ポイント
タレを塗るハケが無ければスプーンでザッとかけても。お肉の種類、厚み、各ご家庭のグリルにより焼き時間は調整をお願いします。焦がさない様ご注意を。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18720466
