＊自家製保存＊干し椎茸
怪獣ﾋﾄﾐﾝﾏﾏ @cook_40180687
＊自家製乾物＊椎茸、まいたけ、ｴﾘﾝｷﾞ、しめじ、干して旨味、ﾋﾞﾀﾐﾝｱｯﾌﾟして保存しちゃいましょ！！
このレシピの生い立ち
美味しい肉厚の椎茸をたくさん頂いたので！
＊自家製保存＊干し椎茸
＊自家製乾物＊椎茸、まいたけ、ｴﾘﾝｷﾞ、しめじ、干して旨味、ﾋﾞﾀﾐﾝｱｯﾌﾟして保存しちゃいましょ！！
このレシピの生い立ち
美味しい肉厚の椎茸をたくさん頂いたので！
作り方
- 1
椎茸は汚れを払って、石附を紐で縛って風当たりの良いところに吊す。このほうが万遍なく乾く！
- 2
しめじは石附を取り、ざる、新聞紙に広げる。
- 3
ｴﾘﾝｷﾞはスライスしてざる、新聞紙に広げる。
- 4
まいたけはほぐしてから、ざる、新聞紙に広げる。
コツ・ポイント
長期保存の場合は3日〜10日干して密封容器にお菓子などの乾燥剤と一緒に保存してください！ ２、３時間干して夕飯に使うのも旨味、ﾋﾞﾀﾐﾝｱｯﾌﾟでｵｽｽﾒ！
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