金目鯛の煮付け

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ロイヤルプリンセス @cook_40072835

優しい味の煮付けです。
このレシピの生い立ち
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金目鯛の煮付け

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材料

４切れ分
  1. 金目鯛の切り身 ４切れ
  2. 水 １ｶｯﾌﾟ
  3. 酒 50ｃｃ
  4. 砂糖 大さじ２
  5. みりん 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. しょうが １かけ

作り方

  1. 1

    金目鯛にサッと熱湯をかけて臭みを取る。

  2. 2

    鍋に調味料とスライスしたしょうがを入れて煮たたせる。煮立ったら切り身を入れ、落し蓋をして弱火で１０分～１５分くらい煮る。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

当たり前ですが、煮汁を煮立たせてから切り身を入れる！！でないと臭みが…orz
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福岡出身でさいたま在住。10歳と6歳の子供の母。食べるのもレシピを眺めるのも大好き♪バタバタしていて、あんまりつくれぽ書いていませんが、毎日みなさんのレシピにお世話にになっています♪
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