作り方
- 1
ジャガイモを茹でて、粉ふき芋にしてから、つぶす。丁寧にする時は、裏ごしする。
- 2
バター、牛乳、生クリーム、塩、コショウを入れてよく混ぜて、3分ぐらい弱火でなめらかになるように温める。
- 3
- 4
コツ・ポイント
生クリームがなければ牛乳50ｃｃでＯＫ
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