作り方
- 1
長ネギ、生姜はみじん切りに、大葉とみょうがは千切りにしておく。
鯵は３枚に卸し、皮を剥ぎ、骨を抜き、細切りにする。 - 2
まな板の上に生姜、長ネギ、味噌をのせて包丁で叩きながら混ぜ、仕上げに醤油を少し垂らして混ぜる。皿に盛り◎をのせて完成♪
- 3
- 4
コツ・ポイント
鮮度が落ちないように、出来るだけ手早く仕上げましょう♪
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長ネギ、生姜はみじん切りに、大葉とみょうがは千切りにしておく。
鯵は３枚に卸し、皮を剥ぎ、骨を抜き、細切りにする。
まな板の上に生姜、長ネギ、味噌をのせて包丁で叩きながら混ぜ、仕上げに醤油を少し垂らして混ぜる。皿に盛り◎をのせて完成♪
鮮度が落ちないように、出来るだけ手早く仕上げましょう♪
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