いちじくハンバーグ
The インスタ映え！！だけじゃなく美味！！
このレシピの生い立ち
イチジクのたんぱく質分解酵素をフル活用したかったので！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、山芋をおろし金でおろす。
- 2
豚ひき肉をボールにいれ、塩こしょうと米粉、山芋を混ぜて、粘りがでたら玉ねぎをいれて更に混ぜる。
- 3
形を整えて、丸くしてイチジクを押し込むように乗せる。
- 4
オーブンを２００度に温め、天板にオーブンシートを敷き油を敷いて並べ１５分焼く。
- 5
鍋で、ソースの材料を混ぜて煮詰める。
- 6
器にハンバーグを乗せ、ソースをかけて完成。
コツ・ポイント
山芋と米粉で「もちふわっ」食感。
フライパンの場合は、いちじくの面から焼くと甘くいきます。
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