*いちご大福*

ベルマリ
ベルマリ @cook_40093492

30分あれば作れちゃう♪
簡単☆和菓子です(^^*)
このレシピの生い立ち
モチモチ・しっとり皮ですヨ~☆

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材料

5個
  1. ☆さらし餡 20g
  2. ☆上白糖 40g
  3. お水 60cc
  4. 白玉粉 40g
  5. ★上白糖 20g
  6. ★水 70cc
  7. いちご 5粒
  8. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    *下準備*
    ・いちごのヘタ取りをしておきましょう

  2. 2

    鍋に☆を入れて
    混ぜ溶かす
    (沸騰したら弱火にして山がこんもりとできるくらい炊き上げる)

  3. 3

    2で作ったものを
    バット等に移して
    熱を取る
    (白あんでいちごを包んでおきましょう)

  4. 4

    ★を耐熱容器にいれて水を少しずつ入れてダマにならないように溶かしていく

  5. 5

    ★ラップをフンワリかけて電子レンジで加熱する(500wで1分程)

  6. 6

    5が餅状になったら片栗粉をふって
    均一な厚みになるように広げておく

  7. 7

    粗熱がとれたら
    5等分して
    白餡+いちごを
    包みこんでゆく

  8. 8

    とじ目を下にして
    まぁるく形成♪
    完成

コツ・ポイント

生クリーム+苺やバナナで洋風大福でも美味しいです(*^艸^*)♪
包みにくいですがトライしてみてね!

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レシピ作者

ベルマリ
ベルマリ @cook_40093492
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アメブロしています♪ お料理写真もありますので、興味があるかたは遊びに来てね☆ http://ameblo.jp/peony04happy07bouquet/
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