きゅうりのピクルス
pure_yufar @cook_40118313
お酒のおつまみはもちろん、ご飯のお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
もう何年も前に知人から教えてもらったレシピ。
とってもおいしいので、夏場は我が家の定番のピクルス。
きゅうりのピクルス
お酒のおつまみはもちろん、ご飯のお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
もう何年も前に知人から教えてもらったレシピ。
とってもおいしいので、夏場は我が家の定番のピクルス。
作り方
- 1
きゅうりを板ずりして、水気をよく拭いておく。
- 2
鍋にしょう油、みりん、酢、たかのつめ、月桂樹の葉を入れて一煮立ちさせる。
- 3
バットにきゅうりを入れ２を入れてつける。
粗熱がとれたら、上下をひっくり返し、反対の面もつける。 - 4
ときどきひっくり返し、一晩つけたらできあがり。
-
コツ・ポイント
つければつけるほど、味がしみてきます。お好みのつかり具合で食べてください。我が家はしっかりつけて食べるのが好きです。
この汁は２回ぐらいまでは再利用できます。
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