すだち消費にも＊さっぱりネギ塩豚もやし☆

えりマム's cooksnap of when they made すだち消費にも＊さっぱりネギ塩豚もやし☆.
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ろさ☆'s cooksnap of when they made すだち消費にも＊さっぱりネギ塩豚もやし☆.
♡pana♡
♡pana♡ @cook_40190228

働いている社員食堂の人気メニュー、塩レモン豚もやしをすだちでアレンジしました。
私はすだちも一緒に食べるのが好きです♡
このレシピの生い立ち
頂き物のすだちを料理に使いたいと思いつきました(*´ω`*)！

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 180gくらい
  2. もやし 1/2袋(100g)
  3. すだち 3〜4個
  4. ネギ(カットネギでも！) 適量
  5. ＊にんにく・しょうが チューブ2〜3cm
  6. 塩・こしょう 適量
  7. ごま(あればでok!) お好みの量

作り方

  1. 1

    豚肉はお好みの大きさ、ネギは細かく輪切り(私はカットネギを使用)
    すだち(3個使用の場合)は2個を半分、1つはスライス！

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1と＊を入れ、豚肉を投入！中火の強で焼き色がつくまで炒める♪(あれば酒も入れて炒め、臭みを消す)

  3. 3

    豚肉に焼き色がついたら、もやしを入れる。もやしがしんなりするまで炒めて下さい♪

  4. 4

    もやしがしんなりして、もやしから出た水分が飛び始めたら弱火にする。半分にカットしたすだちを絞り、塩コショウで味付け♪

  5. 5

    最後にネギを入れ再び中火の強にして、全体を軽く混ぜ合わせる☆
    水分が飛んで焼き音が激しくなったら火を止めて下さい(^^)

  6. 6

    皿に盛り、スライスしたすだちを添えて、お好みでゴマをふりかけて完成！！
    私はネギを更にかけて、ネギマシマシで（≧∇≦）w

  7. 7

    2018.09.24
    ＊人気検索トップ10入りありがとうございます＊

コツ・ポイント

豚肉を炒める際に、酒・しょうがを少々入れると臭みが取れて味も染み込みやすくなるので、面倒でなければぜひ☆
丼にしても美味しく頂けます！お弁当やおつまみにも（≧∇≦）♡

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♡pana♡
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新米マッマ！
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