調味料はめんつゆだけ☆豚バラと白菜の旨煮
クックMarly @cook_40123813
白菜の甘みと豚の甘みをめんつゆが引き立てる♪ こんなに美味しいのならもっと早く作ってみるんだった。。。と備忘録的に。
このレシピの生い立ち
豚バラと白菜が余ってて、どう味付けしようかなと思ったら、そこにめんつゆがあった・・。
調味料はめんつゆだけ☆豚バラと白菜の旨煮
白菜の甘みと豚の甘みをめんつゆが引き立てる♪ こんなに美味しいのならもっと早く作ってみるんだった。。。と備忘録的に。
このレシピの生い立ち
豚バラと白菜が余ってて、どう味付けしようかなと思ったら、そこにめんつゆがあった・・。
作り方
- 1
白菜と豚バラ薄切りを食べやすいサイズに～。豚バラはしゃぶしゃぶ用なら切る必要もなし。
- 2
めんつゆ（3倍濃縮）を8倍量の水で割り、火にかける。ちなみに私はにんべんのゴールドを使ってます♪
- 3
煮立ったら白菜を投入～芯の多い部分からね。1分くらいったら葉の部分も。
- 4
白菜にほどよく火が通ったら、豚バラも入れて、ひと混ぜして煮立てる。あくが出たらとってね。豚バラに火が通ったらできあがり♪
- 5
好みで七味やしょうがを薬味にしても美味しい♪
コツ・ポイント
簡単すぎてコツなどないです。
さっぱり派の方は豚ロース薄切り（しゃぶしゃぶ用）もいいですが、豚の脂の甘みがウマイ♪ので、私はバラがおすすめ。が、お餅を入れて雑煮にするときは、ロースのほうがよい・・気がする（笑）
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