キュウリのキューちゃん☆母レシピ
クックMUYJJ7☆ @cook_40160052
ご飯がすすむ！
ビールのおつまみにも！
鷹の爪を入れなければお子様にも♪
このレシピの生い立ち
海外に住んでた頃に母に教えてもらい作って食べてました。
キュウリのキューちゃん☆母レシピ
ご飯がすすむ！
ビールのおつまみにも！
鷹の爪を入れなければお子様にも♪
このレシピの生い立ち
海外に住んでた頃に母に教えてもらい作って食べてました。
作り方
- 1
鍋にお湯を 沸かし、沸騰したら 胡瓜を 全部浸かる様に入れる。 入れ終わって ２分で 火を切る。
- 2
そのまま お湯を捨てずに 一晩冷ます。絶対蓋をしない事。
- 3
次の朝 胡瓜を上げてから 新しい水で お湯を沸かし沸騰したら胡瓜を全部入れ、２分で火を切る。そのまま夜迄まで置く。
- 4
夜 胡瓜を輪切りにする。全部切ったら水分が 無くなる迄何回も絞る。大体３回。
- 5
調味料と生姜の短冊切り鷹の爪輪切り炊く(なければ一味でも可)、ぐらぐらしてきたら 胡瓜を入れ２分炊いて火を切る。
- 6
一晩漬ける。絶対蓋をしない事。◎２分以上炊かない事
コツ・ポイント
◎絶対蓋をしない事。
◎最後の味付けの時に２分以上炊かない事
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