蓮根と鶏肉のトマトカレー煮

ずんだ大福
ずんだ大福 @cook_40044533

カレー粉で食欲もアップしますよ。
このレシピの生い立ち
蓮根を洋風な感じで
食べれないかと考えました。

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材料

2人~3人分
  1. 材料 分量
  2. 蓮根 300gくらい
  3. 鶏もも肉 100g
  4. カット ホールトマト 1缶
  5. カレー粉 大さじ1
  6. 200cc
  7. ひとつまみ
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1
  2. 2

    蓮根と鶏肉はサイコロだいに切ります。
    蓮根は水に付けてあくぬきを。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをいれて
    蓮根と鶏肉を炒めます。

  4. 4

    蓮根と鶏に火が通ったら、カレー粉をまぶしてひと炒めします。

  5. 5

    ひと炒めしたら、水とコンソメをいれて10分ほど弱火から中火で煮ます。

  6. 6

    そして、ホールトマトと塩を入れてまた10分ほど煮ます、10分ほど煮たら出来上がり。

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レシピ作者

ずんだ大福
ずんだ大福 @cook_40044533
に公開
きままに、お料理してます。 ↓ ワンコが料理作り観察中。「大福かふぇ」      http://zundadaifuku.blog50.fc2.com/
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