ホタテ缶でくずきりさっぱりサラダ

ぉ嫁ちん @cook_40188725
夏になったら食べたくなる「くずきり」を利用したさっぱりポン酢サラダです。
このレシピの生い立ち
なんとなく夏になり「くずきり」が食べたくなったので、さっぱり食べられるさわやかなサラダを作ってみました。
簡単にできるし食欲がない時にもぴったりです。
ホタテ缶でくずきりさっぱりサラダ
夏になったら食べたくなる「くずきり」を利用したさっぱりポン酢サラダです。
このレシピの生い立ち
なんとなく夏になり「くずきり」が食べたくなったので、さっぱり食べられるさわやかなサラダを作ってみました。
簡単にできるし食欲がない時にもぴったりです。
作り方
- 1
ちぢみ菜は茹でてから、食べやすい大きさに切りキッチンペーパー等でしっかり水気を切ってください。
- 2
くずきりは、使用方法に従い処理してください。今回は、3~4分湯がいてます。キッチンペーパー等でしっかり水気を切ります。
- 3
ホタテ缶の汁ごとと①②、☆の調味料を全て入れて混ぜます。
- 4
レタスとトマトを飾ったお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ホタテ缶は、汁がおいしいので全て使用します。
水っぽくなりやすいので、野菜とくずきりは、しつこいくらいにキッチンペーパーで水気を取るのがポイントです。
今回は、ちぢみ菜を使っていますが香りのある野菜ならなんでもOK。(青梗菜や春菊等)
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