とても簡単なバジルペースト
パン大好きmimi @cook_40151449
計量も簡単、レシピも簡単！あっという間にできるバジルペースト。保存もきくので、上備して長く使えて重宝します。
このレシピの生い立ち
バジルがたくさん収穫できたので、日持ちして使い勝手のよいバジルソースを作りました。チキンソテーやパスタなどに利用できて便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
空瓶を煮沸し、準備します。
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- 2
パルメザンチーズ、松の実、塩はそれぞれ味のよさそうなものを選んで用意します。
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- 3
バジルの葉を茎から外し、よく洗って水を切り、ボトルブレンダーに入れます。
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- 4
フードプロセッサーもしくはボトルブレンダーに松の実大さじ3杯を入れます。
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- 5
パルメザンチーズのすりおろし、もしくは市販のパルメザンチーズ（添加物の入っていないもの）を大さじ6杯入れます。
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- 6
塩小さじ1杯を入れます。
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- 7
にんにく２片をスライスし、入れます。
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- 8
オリーブオイル100-120ccを入れます。
- 9
ブレンダーにかけます。
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- 10
出来上がり。瓶につめて保存します。
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コツ・ポイント
ブレンダーにかけるときには材料を押し付けてよく混ぜるとよいです。にんにくの苦味や臭みが苦手な方はにんにく抜きでもおいしくできます。
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