海老、にら、炒り卵の餃子&炒飯
トモエル39 @cook_40103911
ニラたっぷりで、プリプリ海老の食感も楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
中国は東北地方でこんな感じの餃子を作るようで、餃子に炒り卵と言うのが斬新な気がして作ってみました。とても美味しいです。
海老、にら、炒り卵の餃子&炒飯
ニラたっぷりで、プリプリ海老の食感も楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
中国は東北地方でこんな感じの餃子を作るようで、餃子に炒り卵と言うのが斬新な気がして作ってみました。とても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子は冷ます時間を考えると、一番最初に炒ってください。
-
- 2
続いて、ニラをみじん切りにし、塩を一つまみふりかけ、全体に馴染ませる。
-
- 3
海老は1センチ角くらいに切る
海老は、芝またはパナマ海老使用 -
- 4
1、2、3をボールに入れる。
-
- 5
鶏がらスープの素 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
を投入。 -
- 6
全てを混ぜ合わせるたら、餃子の皮に包む。
-
- 7
具材が余ったら、炒飯にしてみて下さい。
美味しいです。 レシピID：21264345 -
コツ・ポイント
具材にしっかり味付けをしているため、お召し上がりのときは、お酢に白胡椒をたっぷりめに入れるだけのつけダレで頂くとさっぱりして美味しいです。
つくれぽ
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