作り方
- 1
鶏皮を一口大に切る。
- 2
一度湯がき、塩コショウをここでしておきます。
- 3
フライパンに油をすこし多めにいれ。
- 4
皮を入れます。
- 5
カリッとなってきたらフライパンから上げます。
- 6
お皿に盛り。
- 7
刻みネギをどんっと置き、ポン酢をかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏皮はパリっと焼き揚げると美味しいです!!
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