いかくんとセロリのオリーブオイル和え。

まちこママライフ
まちこママライフ @cook_40037933

余り物で簡単和え物。オリーブオイルを使いながら和風の味付けもしました。セロリを大量に食べたくなるお味です。
このレシピの生い立ち
体にいいオリーブオイルをたくさん使いたいと思い考えました。少しだけ余っていたおつまみのいかくんも復活させたくて入れました。

いかくんとセロリのオリーブオイル和え。

余り物で簡単和え物。オリーブオイルを使いながら和風の味付けもしました。セロリを大量に食べたくなるお味です。
このレシピの生い立ち
体にいいオリーブオイルをたくさん使いたいと思い考えました。少しだけ余っていたおつまみのいかくんも復活させたくて入れました。

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材料

2人分
  1. おつまみのいかくんいかの燻製) 30g
  2. セロリ 100g
  3. シエロエクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  4. ワサビ 少々
  5. 3倍濃縮つゆ 大さじ1
  6. かつおぶし 1g

作り方

  1. 1

    いかくんは適当な大きさに切る。セロリは筋をとって斜め切りに。いかくんをさっと熱湯で湯通ししておく。

  2. 2

    小さめの入れ物にワサビを入れてオリーブオイルを加えよく混ぜる。そこにつゆとかつおぶしも入れて混ぜておく。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ワサビの量はお好みで入れてくださいね。簡単すぎてコツはないです。他にも夏野菜で色々と試してください。

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育ち盛りの息子二人と旦那様、そして私の4人家族♪大好きな沖縄のために日々、節約料理を頑張って作っています。お仕事は調理師です。一日中、台所にいたい位、お料理が大好きです!
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