ベジ♪レンジでできる和風ロール白菜

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
電子レンジで簡単にできる和風ロール白菜です。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【「プロおすすめ】

ベジ♪レンジでできる和風ロール白菜

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
電子レンジで簡単にできる和風ロール白菜です。
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材料

1人分
  1. 豚ひき肉 60グラム
  2. しいたけ 1個(20グラム)
  3. おろししょうが(チューブ入り) 少々
  4. しょうゆ 少々
  5. 白菜 1枚(80グラム)
  6. ポン酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけは軸を根元から切り落とし、かさの部分をみじん切りにする。豚ひき肉、しょうが、しょうゆを加え、混ぜ合わせる。

  2. 2

    白菜はラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱する。

  3. 3

    白菜の葉先の方に1.を俵型に丸めて乗せ、くるくると巻き、巻き終わりを下にして、耐熱皿に乗せる。

  4. 4

    ラップをして電子レンジ(600w)で約2分加熱する。

  5. 5

    食べる時にポン酢をかける。

コツ・ポイント

面倒な白菜の下茹でや、時間のかかる煮込みにかわり、電子レンジで手早く簡単に作れます。

【1人分】
エネルギー:153キロカロリー
塩分:0.8グラム
野菜量:100グラム
調理時間:10分

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東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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