冷凍銀鱈のバター醬油炒め

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

冷凍のまま蒸し焼きにするので下準備無しですぐ出来る!
ご飯のおかずにも酒の肴にもOK(^^)v
このレシピの生い立ち
銀鱈のホイル焼きを良く作るのですが、フライパンで直接加熱の方が短時間で出来る事に気付き作ってみました。

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材料

  1. 冷凍銀鱈 3枚
  2. 玉葱 1個
  3. しめじ 1パック
  4. アスパラ 1束
  5. オリーブオイル 大1
  6. ●酒 大2
  7. ●だし醤油 大2
  8. 胡椒 適当
  9. バター 大1

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切りに、しめじは石づきを取って小分けにし、アスパラは軸の硬い部分は除き2~3㎝長さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し玉葱、しめじを炒める。

  3. 3

    2の上に冷凍銀鱈を並べ●を回し掛け蓋をして5~6分蒸し焼きにする。

  4. 4

    アスパラ、胡椒、バターを加え再び蓋をして1~2分加熱しアスパラに火が通ったら出来上がり。

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レシピ作者

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
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好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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