なすのくろごま煮
mocomococream @cook_40033562
甘辛い茄子の煮物に、たっぷりごまで香りよく。子どもも大好きな煮物です。皮まで柔らか。
このレシピの生い立ち
大好きななすと大好きなごまで。黒ゴマたっぷりで健康にもいいお料理です。子どもも大好き。
なすのくろごま煮
甘辛い茄子の煮物に、たっぷりごまで香りよく。子どもも大好きな煮物です。皮まで柔らか。
このレシピの生い立ち
大好きななすと大好きなごまで。黒ゴマたっぷりで健康にもいいお料理です。子どもも大好き。
作り方
- 1
茄子をひとくち大に切り、水にさらしてあくを抜きます。
-
- 2
耐熱容器に入れ、調味料を回しいれて、ふたをして、レンジで２分加熱。
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- 3
レンジから出して、しんなりするまで３分くらい放置。ふたを開けてゴマを入れて、全体を混ぜます。
-
- 4
ふたをしないで、レンジで２分くらい加熱。水気が少し残る程度になったら、取り出し、全体を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
最後の加熱は少しずつ様子を見ながらやってください。少し水気が残るくらいが茄子も柔らかく仕上がります。
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揚げはせずｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄ煮ていきますよ。お茄子煮る時 やっぱり いりこです。甘辛いﾄﾛﾛﾝやさしいお茄子です。
その他のレシピ
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