パパも満足♪しゃぶ肉たっぷりカレーうどん
ゆっぽんmama @cook_40156098
しゃぶしゃぶ肉をたっぷり使って、パパも満足なボリューミーカレーうどんはいかが(*^^*)？
このレシピの生い立ち
前日の冷しゃぶで残ったしゃぶ肉を使い切りたくて、カレーうどんに∞*’ω`∞)ﾉ
パパも満足♪しゃぶ肉たっぷりカレーうどん
しゃぶしゃぶ肉をたっぷり使って、パパも満足なボリューミーカレーうどんはいかが(*^^*)？
このレシピの生い立ち
前日の冷しゃぶで残ったしゃぶ肉を使い切りたくて、カレーうどんに∞*’ω`∞)ﾉ
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは通常のカレーに入れる大きさの半分くらいの大きさに切る。じゃがいもなら16等分程、玉ねぎは薄切りに。
- 2
鍋に油を入れ、1を炒める。
- 3
全体に油が回ったら、水とうどんスープを加えて、弱火〜中火で野菜がやわらかくなるまで煮込む。
- 4
その間に別の鍋に湯(分量外)を沸かし、肉をサッと湯通しする。この一手間で、今後の工程でのアクがぐんと減ります♪
- 5
湯通しした肉を3に加えて、カレールウを溶かし、弱火で時々かき混ぜながら5分程煮込む。
- 6
うどんを茹でる。我が家は簡単・便利な冷凍うどん派♪熱湯で1〜2分茹でるだけ！足りない時もすぐ茹でられて便利(*^^*)
- 7
茹で上がったうどんを温かいまま器に盛り、アツアツのカレーをかけて出来上がり♪
お好みで小口切りにしたネギをパラパラと♪
コツ・ポイント
お肉をしゃぶしゃぶする一手間がカギ∞*’ω`∞)ﾉ
煮込みすぎるとお肉がかたくなってしまうので野菜が煮えてからお肉を投入します♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786213
