マフィンシリーズ カボチャマフィン

hitomionuma
hitomionuma @cook_40017754

カボチャの色と香りが鮮やかな秋のマフィンです。
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャがあったので秋っぽいマフィンを作りたくて考えました。

マフィンシリーズ カボチャマフィン

カボチャの色と香りが鮮やかな秋のマフィンです。
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャがあったので秋っぽいマフィンを作りたくて考えました。

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材料

6個分
  1. 薄力粉 75g
  2. 強力粉 75g
  3. BP 5g
  4. 1,5g
  5. 砂糖 100g
  6. バター 5g
  7. サラダ油 30g
  8. 一個
  9. 牛乳 85~90
  10. カボチャのマッシュ 130g

作り方

  1. 1

    粉類を合わせてふるっておきます。バターはとかしてサラダ油と混ぜます。

  2. 2

    卵を溶いて牛乳とカボチャのマッシュを加えて油と一緒にしておきます。

  3. 3

    粉類に2を加えて粗く混ぜます。カップに6等分して入れて200度で22分焼きます。完成です。

コツ・ポイント

生地は混ぜすぎないこと、粉気がなくなるかどうか位で十分です。

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hitomionuma
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このサイトに出会って以来、すっかり創作好きになってしまいました。「こういうもの、ふつう家では作らないよね?」というようなものを作るのが大好きです。
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