おつまみにもご飯にも♪蓮根のチーズ焼き
カルミちゃん @cook_40050732
蓮根があればパパッと作れるチーズ焼きを是非作ってください！蓮根の歯ごたえと甘み、チーズの香ばしさが病み付きになります♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に作ってから、すっかり定番メニューになりました。ビール、ワイン、ハイボール何でも合うので急なお客様でもバッチリ応対できます！
おつまみにもご飯にも♪蓮根のチーズ焼き
蓮根があればパパッと作れるチーズ焼きを是非作ってください！蓮根の歯ごたえと甘み、チーズの香ばしさが病み付きになります♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に作ってから、すっかり定番メニューになりました。ビール、ワイン、ハイボール何でも合うので急なお客様でもバッチリ応対できます！
作り方
- 1
小麦粉と水を溶き合わせておく。蓮根は皮をむき3mm厚さにスライスして水にさらしたら水気をきっておく。
-
- 2
熱したフライパンに胡麻油を馴染ませたら①の生地を流し入れる。
-
- 3
表面が乾かないうちに蓮根を並べる。
-
- 4
粉チーズと黒胡椒を乗せる。
-
- 5
粉チーズは、この後返して溶かすのでたっぷりかけてください。返して弱めの中火で蓮根に火が通りチーズがカリッとなるまで焼く。
-
- 6
表もカリッと焼いたら出来上がり♪
-
- 7
食べやすい大きさに切り分けます。
-
- 8
そのままでも美味しいですが、だし醤油を少しかけるとご飯にも合います(^o^)/
-
コツ・ポイント
家の定番メニューです！蓮根はあまり厚くしないでください。とろけるチーズで試してみましたが油が出てクドくて合わなかったです。粉チーズが1番合います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
れんこんのカレーチーズ焼き。お弁当にも れんこんのカレーチーズ焼き。お弁当にも
５分もあれば簡単に作れる一品！れんこんのシャキシャキ感が楽しめて、スナックのようなおつまみにもなる味付けです★
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786443
