夏本番！！がっつりカツカレー
でめちゃん @cook_40037970
スタミナもつけたい！夏野菜もたっぷり！の
よくばりカレーです♪
このレシピの生い立ち
夏といえばカレー。スタミナがついて、野菜もふんだんにとれるカレーにしました。
夏本番！！がっつりカツカレー
スタミナもつけたい！夏野菜もたっぷり！の
よくばりカレーです♪
このレシピの生い立ち
夏といえばカレー。スタミナがついて、野菜もふんだんにとれるカレーにしました。
作り方
- 1
なす・玉ねぎ・人参は乱切りにカットする
- 2
鍋に油を熱して、ひき肉→1の野菜を炒める
- 3
油が回ったら水をいれ、野菜が柔らかくなるなるまで煮る
- 4
野菜に火が通ったら、一度火を止め、ルウを溶かす
- 5
ルウがとけたら再び火にかけ、とろみがつくまで煮る
- 6
トッピング用のなす・パプリカはフライパンでソテーする。オクラは茹でておく。
- 7
黒米ごはん、ひとくちカツ、トッピング用野菜、カレーを盛って出来上がり
コツ・ポイント
トッピング用の野菜はカラフルなものを選ぶと、見た目にも美味しく出来上がります
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