カリフラワーは小房にカット、ブロックベーコンは拍子切り、にんにくは縦半分にしてからスライス、プチトマトはそのまま。

フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコンを炒める。

フライパンにバターを入れ、軽く洗ったカリフラワーを投入してバターとよく絡めたら、少し水を足し、蓋をして蒸し焼きに。

カリフラワーに火が通ったらプチトマトを投入。

塩多めのお湯でパスタを茹でる。パスタが全て沈んだら、お玉ひとすくい分の茹で汁をフライパンへ。

パスタが茹で上がったら、湯切りせずトングでフライパンへ。ソースとよく絡めたら、器に盛りつける。