ポン酢で梅ささみパスタ
midna @cook_40146725
ポン酢と梅の和風さっぱりパスタ♩冷凍ささみで材料を買い足さずにできるかも。「梅パスタ」人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
ささみもねぎも冷凍してあり、梅干も冷蔵庫に常備していたので、材料を買いに行くのが面倒な日に作りました。
ポン酢で梅ささみパスタ
ポン酢と梅の和風さっぱりパスタ♩冷凍ささみで材料を買い足さずにできるかも。「梅パスタ」人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
ささみもねぎも冷凍してあり、梅干も冷蔵庫に常備していたので、材料を買いに行くのが面倒な日に作りました。
作り方
- 1
ささみをレンジ(500w)で1分(冷凍のものなら2分～時間を見て)ほど加熱し、軽く火を通す。
- 2
粗熱が取れたら手でささみを裂く。
- 3
梅干を1つだけ種を除いて細かく刻んでおく。
- 4
スパゲティを沸騰したお湯でゆで始める。(表示時間より30秒～1分ほど短め)
- 5
フライパンにごま油を敷き、ささみを少量の塩とともに炒める。
- 6
パスタが茹で上がったらお湯を切ってフライパンに投入し、刻んだ梅干、ポン酢、顆粒だしを入れて全体に味が馴染むまで炒める。
- 7
お皿に移し、ごま、小口切りねぎ、胡椒をお好みでふりかけ、真ん中にもう1つの梅干を乗せて完成です。
コツ・ポイント
ささみは焼き色がついて、表面がカリッとしているくらいが美味しいです。
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