簡単3分☆トマトとパイナップルのマリネ

73works
73works @cook_40074611

トマトとパイナップルを切って合えるだけ。ちょっとおしゃれなサラダに。
このレシピの生い立ち
さっぱり美味しい夏らしい前菜を作りたくて。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. パイナップル 1/4
  3. ★白バルサミコ酢(なければ普通の酢) 大さじ1/2
  4. オリーブオイル 大さじ1/2
  5. ★塩 少々
  6. セリ、バジルなどの香草 あれば少々

作り方

  1. 1

    トマトは一口大、パイナップルは5mmくらいにスライスする。

  2. 2

    ボウルに入れて★と合わせる。塩加減はお好みで調整を。仕上げにパセリやバジルを散らして完成。

コツ・ポイント

和えるだけなので簡単。時間がある時は冷蔵庫で少し置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。白バルサミコ酢がない時は、穀物酢やすし酢でもOKです。

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レシピ作者

73works
73works @cook_40074611
に公開
1児の男の子を持つワーキングママです。出産をきっかけに旬な素材でちょっと手間をかけておいしいものを作りたいと本気で考えるようになりました。といっても…仕事をしているので時間がかかり過ぎない工夫を日々模索中です。
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