しぃにゃん式スタッフドピーマン
しぃにゃん。 @cook_40118412
ハンバーグの応用ですので簡単です、
このレシピの生い立ち
ピーマンの大安売りがあり、大量消費するために皆大好きなものにしました。
しぃにゃん式スタッフドピーマン
ハンバーグの応用ですので簡単です、
このレシピの生い立ち
ピーマンの大安売りがあり、大量消費するために皆大好きなものにしました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒めてしんなりさせ、別の器に取り出しさます
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- 2
ピーマンは縦に半分に切り、種をとり出し、軽く水洗いして水気を切る
- 3
肉ダネを作ります。ひき肉に卵とパン粉を加え、塩コショウ、ナツメグ、ある程度冷めた玉ねぎを入れ、粘り気が出るまで混ぜる
- 4
半分に切ったピーマンに軽く分量外の小麦粉を振りかける（あってもなくても可）
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- 5
肉ダネをピーマンに空気を入れない様にいれてひょうめんをならす。
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- 6
肉ダネが余ったらつまみ食いの感覚でハンバーグにどうぞw
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- 7
あとは肉の面をしたにして最初は強火でカリッと焼き目をつけ、裏返して中火から弱火で熱を通して完成です。
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- 8
蓋をした方がねつも入るし、油はねを気にせずに出来ますよ♪
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コツ・ポイント
しっかり肉ダネを混ぜておき、ピーマンに多く肉ダネをいれすぎないこと。
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ハンバーグのタネを使っているので、ジューシーで肉々しいピーマンの肉詰めになるので、食べごたえがあると思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18787584
