厚揚げで！ヘルシーキーマカレー
maximac @cook_40079192
厚揚げと野菜がたっぷりです。お肉が少ないとは思えません！アーモンドの触感が最高！
このレシピの生い立ち
肉を控えめにキーマカレーを作りたいと思い、厚揚げを細かくして入れてみました。肉が少ないとは思えない！絶品キーマ！
厚揚げで！ヘルシーキーマカレー
厚揚げと野菜がたっぷりです。お肉が少ないとは思えません！アーモンドの触感が最高！
このレシピの生い立ち
肉を控えめにキーマカレーを作りたいと思い、厚揚げを細かくして入れてみました。肉が少ないとは思えない！絶品キーマ！
作り方
- 1
野菜をすべてみじんぎり。
厚揚げは細かい角切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、しょうがをいれ、玉ねぎを炒める。（玉ねぎは1/2でもok。
- 3
2に厚揚げをいれて炒める。
水分が飛んできたら人参・セロリを入れて炒め、一度お皿によける。 - 4
野菜をよけたフライパンでそのままひき肉を炒める。
- 5
肉の色が変わったら野菜を戻して一緒に炒める。
トマトホール缶を入れて肉と野菜とからませる。 -
- 6
からまったら火を止め、カレー粉を入れてなじませたら、再び火をつける。
- 7
アーモンドを砕いて、６に混ぜる。
- 8
オクラをグリルし、器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
お好みでソースを入れてもok。
アーモンドも細かく砕きすぎない程度が美味しいです。
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