作り方
- 1
サーモンに塩麹を漬け込みラップで包んで、1晩置く
- 2
塩麹を水で洗い、キッチンペーパーで水分をとる
- 3
サーモンを寿司ネタのように切る
- 4
ごはんに、◎を加え、大葉3枚としょうがの甘酢を刻んで加える
- 5
ラップにサーモンを並べて、その上に半分に切った大葉をのせて、ごはんを置き、ラップで包む
- 6
端をゴムなので止めて、冷蔵庫で寝かす
-
- 7
カットして、出来上がり
コツ・ポイント
巻き寿司するより簡単で、見栄えもいいので、パーティーにもってこいのお寿司です。
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