わかめの炒め物
lliachloe @cook_40050689
わかめを炒め物にしてちょっぴり洋風にアレンジ。（麹味噌漬けの脇役ですが＾＾；）
このレシピの生い立ち
漁港で入手した生わかめを、目先を変えて炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
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わかめは必要であれば茹でる。
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- 2
今回のわかめは茎、めかぶと一式付いた物だったので、茹でた後、それぞれのパーツに分けました。
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- 3
使用するのはひらひらした部分。
食べやすい大きさに切る。
- 4
レッドオニオンはスライス。
小松菜も食べやすい大きさに切る。
にんにくは皮をむいてみじん切り。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを焦げないように炒める。
- 6
わかめと小松菜を炒め塩胡椒をする。
レッドオニオンを加え、醤油を回し入れひと炒めしたら出来上がり。
コツ・ポイント
春の生わかめなら柔らかいので、炒め物にすると美味しいと思います。
わかめだけで、炒めても美味しいです。
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