切り干し大根炒め煮で美味しいチャーハン
nanaレシピ @cook_40051923
白出汁で炒め煮にした切り干しを粗みじん切りにして卵とごはんで炒めるだけ★とっても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
切り干し大根を白出汁で炒め煮した残りを刻んでチャーハンに入れたら美味しいかも！と思って作りました★大正解でした（*^_^*）
切り干し大根炒め煮で美味しいチャーハン
白出汁で炒め煮にした切り干しを粗みじん切りにして卵とごはんで炒めるだけ★とっても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
切り干し大根を白出汁で炒め煮した残りを刻んでチャーハンに入れたら美味しいかも！と思って作りました★大正解でした（*^_^*）
作り方
- 1
こねぎは小口切りに、切り干し大根の煮物は粗微塵にする。卵は撹拌しておく。冷ご飯はチンして温めておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、とき卵を入れて大きく混ぜる。半熟状態の所にチンしたごはんを入れて炒める。
- 3
粗微塵にした切り干しを加えて汁気を飛ばすようによく炒める。こねぎも加えて味見をして足りなければ塩を加え炒めれば完成。
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コツ・ポイント
★切り干し大根の煮物は白出汁で薄味にしています。お醤油味の場合は、味が濃い目だと思うので塩を入れなくてもＯＫです。
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