小松菜と葱のピリ辛炒め

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
ビタミン、カルシウム、鉄分など栄養たっぷりの小松菜は家族みんなで食べたい食材です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
小松菜と葱のピリ辛炒め
ビタミン、カルシウム、鉄分など栄養たっぷりの小松菜は家族みんなで食べたい食材です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
小松菜:大きめのざく切り
ねぎ:斜めスライス - 2
ごま油をひいたフライパンに、唐辛子→葱→小松菜の固い部分→小松菜の葉の順入れ炒め、鶏ガラ、減塩しょうゆで味付けをする
コツ・ポイント
ピリッと辛い炒め物で、お酒のおつまみにも合います。
野菜の歯ごたえを残すために。強火でさっと炒めることがポイントです。
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