おつまみに☆米茄子のトマちり炒め

Name: おつまみに☆米茄子のトマちり炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米茄子 1個; 玉ねぎ(みじん切り) 1/4; ケチャップ おおさじ2; お酢 こさじ1; 砂糖 こさじ1; ミニトマト 小5こ; 醤油 少々; 豆板醤 こさじ1; ごま油 こさじ1; ニンニク 5ｇ; しょうが 5ｇ; 中華だし 少々

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

荷崩れしにくい米茄子で♪
このレシピの生い立ち
時短野菜でヘルシーおつまみ

おつまみに☆米茄子のトマちり炒め

おうちごはん☆ @ouchigohan

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荷崩れしにくい米茄子で♪
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材料

2人分

米茄子 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4
ケチャップおおさじ2
お酢こさじ1
砂糖こさじ1
ミニトマト小5こ
醤油　少々
豆板醤こさじ1
ごま油こさじ1
ニンニク　 5ｇ
しょうが 5ｇ
中華だし少々

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作り方

1

茄子は輪切りの後半分に切り水にさらしておく。灰汁が取れたら素揚げしておく。
2

フライパンにごま油を引きニンニク　生姜　玉葱をいれ炒める。しんなりしたら1と調味料を全ていれいためてできあがり！

コツ・ポイント

中華だしはぱらぱら程度でおｋ

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2013/08/05 00:39に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

炒めものミニトマトにんにく米なす玉ねぎケチャップしょうが

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