筍と豚肉のおかか醤油炒め

K/S's cooksnap of when they made 筍と豚肉のおかか醤油炒め.
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ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010

鰹節たっぷりで炒めました♪
このレシピの生い立ち
ありがたいことだけど・・・・
時期的に筍が食べても食べても何処からか頂いて減らないもので。。
飽きないように色々試行錯誤です(*‾∇‾*)

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材料

４～５人分
  1. 茹でた筍（大きめ） 1/2本
  2. 豚肉（薄切り切り落としなど） 300g
  3. 鰹節（１袋3gのパック） ３袋
  4. 醤油 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ１
  6. ゴマ 適量
  7. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    筍は適当な大きさに切って豚肉と一緒にフライパンで炒めます。

  2. 2

    豚肉に８割ほど火が通ってきたら、醤油・砂糖を加えて炒めます。

  3. 3

    醤油が馴染んできたら鰹節を入れて全体に絡むように炒め合わせ、最後にゴマと三つ葉を入れてさっと混ぜれば完成です☆

コツ・ポイント

筍と鰹節はもちろんですが、豚肉と鰹節もなかなか合います♪お魚とお肉だけど^^

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ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010
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