いぬのパン★プードルのクリームパン
お好みのあんやクリーム(固めに作ったものを)入れてください♪手間はかかりますが可愛く作れると思います。
このレシピの生い立ち
どうぶつ形のパン作りにはまっています。いろいろ作ってみたくて考えました。
いぬのパン★プードルのクリームパン
お好みのあんやクリーム(固めに作ったものを)入れてください♪手間はかかりますが可愛く作れると思います。
このレシピの生い立ち
どうぶつ形のパン作りにはまっています。いろいろ作ってみたくて考えました。
作り方
- 1
ホームベーカリーで生地を作る。１次発酵まで済ませる。フィリングがクリームならビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておく。
- 2
生地を４等分し軽く丸める。１つ取り、片方がやや少なくなるよう２等分する。やや少ない生地をさらに半分に切る。残りも同じに。
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- 3
丸めて１０分休ませる。小さい生地２つは頭のふわふわ用と耳・鼻用です。
-
- 4
楕円形にのばし、袋の先を切り、クリームを1/4絞る。
-
- 5
しずく形になるよう包み、しっかり閉じる。残りも同じように作る。
-
- 6
少し曲げて天板にのせ形を整える。ラップをかけておく。
-
- 7
小さい生地(頭のふわふわ用)を楕円形に薄くのばして半分にたたみ、切込みを２箇所入れる。顔にしっかりつける。
-
- 8
！ 耳用生地から少し取り丸めて鼻をつける。
- 9
残りの小さい生地(耳用)をしずく形にし、のばして顔に耳をしっかりつける。
-
- 10
乾燥しないよう、35度で約2倍にふっくらするまで２次発酵させる。
-
- 11
顔にアルミホイルをかぶせて、茶漉しで耳とふわふわに強力粉を少々ふりかける。刷毛で顔に溶き卵を塗り、目にレーズンを入れる。
-
- 12
１８０度に温めておいたオーブンで８～１０分焼く♪
-
- 13
レシピトップ写真は、焼く前に溶き卵を塗らずに焼きました。
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コツ・ポイント
＊頭のふわふわ部分や耳は厚いと発酵中、取れやすいので薄くのばしてしっかりつけてください。
＊クリームは生地を大きめにのばすと包みやすいです。
＊オーブンの焼く温度、時間は加減してください。
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