作り方
- 1
最初にオクラを塩もみしてお湯に入れて約1分45秒ぐらい茹でて水で冷やします
- 2
次にオクラを小口切りのように切ります
- 3
器に切ったオクラを入れて本つゆと鰹節を入れたら完成です
コツ・ポイント
オクラは大きさによって15秒±なりますのでそこは注意しながらやったらいいと思います
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