さっぱりもやし炒めと冷奴の定食

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おがさぁん
おがさぁん @cook_40095623

ポン酢と七味のもやし炒め
山形のだし冷奴
簡単に作って
さっぱりしてみました
このレシピの生い立ち
夏バテして食が細くなりました。
さっぱりだけど栄養があるご飯を作って食べました。

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材料

1〜2人分
  1. 挽肉(鶏、豚、牛どれでもOK) 100〜150g
  2. もやし 1袋(200g)
  3. ポン酢 適当(大さじ2くらい？)
  4. 七味 適当
  5. 絹豆腐 お好みで
  6. 山形のだし お好みで

作り方

  1. 1

    まずこれ。

  2. 2

    もやしを洗います

  3. 3

    フライパンに油を入れて挽肉炒めます
    ちなみに私は鶏を使いました

  4. 4

    火が通ったらもやしを炒めます

  5. 5

    しんなりしたら塩胡椒をふって混ぜてなじませます

  6. 6

    ポン酢を入れます
    味見しながらかけてください
    だいたい大さじ2くらいです

  7. 7

    七味をお好みでふってください。
    一味でもいいですが七味の方が香りが良く疲労回復効果があるので七味をお勧めします。

  8. 8

    完成です

  9. 9

    次にこれ

  10. 10

    豆腐に山形のだしを多めにかけてください。
    豆腐を崩し混ぜてご飯と一緒に食べると美味しいです。

  11. 11

    完成です。

コツ・ポイント

七味かけ過ぎると辛いです
ご注意ください

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おがさぁん
おがさぁん @cook_40095623
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