ところてんのおろし胡瓜和え
kebeibiko @kebeibiko_cooking
市販のところてんにおろし胡瓜を混ぜるだけで清涼感2倍の喉越しいい緑酢和え!!!
このレシピの生い立ち
ところてんの喉越しいい食感の邪魔にならないように、胡瓜を卸し緑酢にしたのであくまで主役は「ところてん」のレシピにしてみました。
ところてんのおろし胡瓜和え
市販のところてんにおろし胡瓜を混ぜるだけで清涼感2倍の喉越しいい緑酢和え!!!
このレシピの生い立ち
ところてんの喉越しいい食感の邪魔にならないように、胡瓜を卸し緑酢にしたのであくまで主役は「ところてん」のレシピにしてみました。
作り方
- 1
パックに入っているところてんは、酢水に浸かっているのでザルに上げしっかり酢水を切りします。
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- 2
胡瓜は、おろし金で卸します。
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- 3
２のボウルに１の水切りところてんを加え添付のタレとぽん酢を加え混ぜ合わせたら出来上がり。
-
- 4
※ぽん酢は、ところてんの水切り及び胡瓜の水分量で加減して下さい。お好みで山葵を添えて召し上がれ♬
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- 5
クックパッドニュースに掲載されました。https://news.cookpad.com/articles/23711
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- 6
同じくニュース「アレンジ無限大」に掲載https://news.cookpad.com/articles/29817
コツ・ポイント
おろし胡瓜は水分がたっぷり出ますので、ところてんの水切りをしっかりしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792721
