じゃがいもはマッチ棒より少し太めの細切り、ズッキーニは３㎜幅の半月切り、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。

マヨネーズとカレー粉を予め合わせておく。

フライパンを中火で熱してオリーブ油を敷き、玉ねぎとにんにくを入れて１分ほど炒める。

3にズッキーニとじゃがいもを加えて少ししんなりするまで炒めたらベーコンも加えて炒める。焦げそうなら適宜オリーブ油を足す。

4に火が通ったら塩胡椒を軽くして2を加えて全体をひと混ぜしたら火を止める。

6をバター（分量外）を塗った適当な大きさのグラタン皿に盛りピザ用チーズをたっぷり乗せる。

予め予熱したオーブントースターでチーズに少し焦げ目が付くまで焼いたら完成。取り分けていただく。