リコッタチーズ
にゅう☆☆☆ @cook_40135873
ちょっと酸味があるチーズ☆パスタやピザにかけたら美味しいです(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考に、自分好みのチーズに仕上げるため、試行錯誤して出来ました(*≧∇≦)
少し酸味があります (*^o^*)
リコッタチーズ
ちょっと酸味があるチーズ☆パスタやピザにかけたら美味しいです(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考に、自分好みのチーズに仕上げるため、試行錯誤して出来ました(*≧∇≦)
少し酸味があります (*^o^*)
作り方
- 1
鍋に材料を全て入れ、軽く混ぜる
- 2
中火くらいで煮て、周りから塊が出来てきたら軽く混ぜる
- 3
チーズとホエーが分離したら、ザルの上に布巾をおいて濾す
- 4
好きな固さにホエーがきれたら出来上がり♡
コツ・ポイント
沸騰させてしまうと、出来が悪くなるみたいです。
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