タコとポテトのジェノベーゼ和え

めだまっちゃん @cook_40075945
セブンイレブンのお惣菜にあったものを、真似てみました。白ワインのお供に‼
このレシピの生い立ち
セブンイレブンのお惣菜で似たようなものがあったので真似てみました。ジェノベーゼソースはパスタ以外にも色々使えます。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに切り、ルクエに入れて、600Wで3分位加熱。茹でてもOK。
- 2
タコも適当な大きさにそぎ切りにする。
- 3
玉ねぎはスライサーや包丁で薄切りに。冷水にさらして辛味を抜く。
- 4
枝豆は茹でてサヤから出す。おつまみの残った枝豆を使っても。オリーブは半分に横切りする。
- 5
すべての材料をボウルに入れ、ジェノベーゼソースでよく和える。混ざりにくいようなら少しオリーブオイル(分量外)を足しても。
- 6
味が足りないようなら、軽く塩コショウを足します。レモンを絞って出来上がり。
コツ・ポイント
火を使わないので、夏向きなレシピです。和えるだけでイタリアンな味になります。ジェノベーゼソースは市販のものを使えば、より簡単です。
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