Fしいたけのガーリックステーキ

ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446

「ふじのくにしいたけキャラバン隊」がおすすめする、しいたけがもっと好きになるおいしい50レシピ
このレシピの生い立ち
日本料理のプロフェッショナル』静岡県の調理師会の権威・良知勝巳先生が考案した簡単レシピ。栄養豊富なしいたけは、お子様のお弁当にもピッタリ!毎日作れてお料理が楽しくなる♪23品をご紹介します

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材料

4人分
  1. 生しいたけ 8枚
  2. にんにく 1片
  3. 大2
  4. 小1
  5. こしょう 少々
  6. オリーブ 大1

作り方

  1. 1

    しいたけは軸を取っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、スライスしたにんにくを入れて弱火にかける。香りがでたらしいたけを入れ、フタをして焼く。

  3. 3

    しいたけに火が通ったら火を強め、酒をふりかけて蒸し焼きにする。

  4. 4

    塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

シンプル味付けなので塩加減が一番のポイントです。にんにくはこげると苦くなるので、こげる前に取り出して下さい。

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ふじのくにしいたけC
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静岡県林業振興課の「ふじのくにしいたけブランド再生事業」の一環で結成された「しいたけキャラバン隊」。「簡単!・なるほど!・オイシイ!」をコンセプトに、たくさんのしいたけレシピをご紹介致します!「低カロリーで栄養バランスの良い生しいたけ」と、「乾すことで、栄養分はもちろん、うま味成分が増す乾しいたけ」。「おいしい静岡県産しいたけ」オススメです!!!
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