簡単おいなりさん♪
ままぽんぽん @cook_40039972
おいなりさんをお弁当にしたい時やちょっとだけ食べたい時にピッタリな簡単おいなりさんです(^・^)
このレシピの生い立ち
短時間で気軽に少量のおいなりさんを作りたくて・・♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切って袋状に開いてから熱湯をかけて油抜きをしておきます。
- 2
フライパンにおいなりさん用の調味料を入れ、お砂糖が溶けるまで煮ます。
-
- 3
②に①の油揚げをなるべく重ならないように入れ、落し蓋をして水分が無くなるまで弱火で煮ます。
-
- 4
③は水分が無くなったら火を止めます。
たくあんも紅生姜も小さく刻みます。 -
- 5
ご飯にすし飯用合わせ酢を回しかけて、冷ましながらよく混ぜ合わせます。
煎りゴマ、たくあん、紅生姜を入れて混ぜます。 - 6
⑤のご飯を６等分して、③の油揚げに少しずつ詰めたらできあがり＼(＾▽＾)／大きなお口をあけていただきま～す♪
-
コツ・ポイント
油揚げが開きにくい時は、油揚げの上をすりこ木でごろごろ転がすと開きやすくなります。油揚げにすし飯を詰める時には最初から無理に沢山入れないで、油揚げを破らないように気をつけながら数回に分けて詰めていくと綺麗に詰められます。
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