柔らかくしたバターに砂糖を加え、空気を含ませるように、しっかりすり混ぜる。

卵を数回に分けてくわえて、その都度よく混ぜる。（バニラエッセンスは、卵に入れておくとよい。）

分離しやすいので、分離してきたら、ここでアーモンドパウダーを加えるとよい。

卵を全部加えたら、牛乳＋ヨーグルトも加える。

粉を加え、｢の｣の字を書くように、ざっくり混ぜ合わせる。

⑤の生地の１/３程度をチョコに加えて混ぜ合わせる。

紙を敷いた型に、２つの生地を適当に交互にいれていく。

箸で軽くかき混ぜたら、表面を平らにする。（真ん中を低く。）１６０度で３０分、１７０度に上げて２０分～２５焼く。

冷めたら、ラップをして一晩おく。

カットする。