きゅうりのＰちゃん

ちゃまjr
ちゃまjr @cook_40079088

パリパリ漬けだから『Ｐちゃん』です
このレシピの生い立ち
パリパリの歯ごたえが嬉しいヤミツキおしんこ

きゅうりのＰちゃん

ペコペコりんりん's cooksnap of when they made きゅうりのＰちゃん.
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材料

  1. きゅうり 3～5ミリの輪切り 5本
  2. しょうがの千切り 30g
  3. Ａ┌しょうゆ 大5.5
  4. 　├みりん 大3
  5. 　├酢 大1.5　
  6. 　├砂糖 大1.1/3
  7. 　└酒 大3

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの熱湯を沸かして火からおろし、きゅうりを入れてフタをし、冷めるまで2〜3時間置く
    冷めたら水気をよく絞る

  2. 2

    別の鍋にＡを入れて中火にかけ、煮たったら火を止めて冷ます
    密閉容器にしょうがと共に入れる

  3. 3

    密閉容器にきゅうりを入れて漬ける。30分ほどで食べられます

コツ・ポイント

1日〜置いた方がパリパリ感が増して美味しいです！しょうがも食べてね(^-^)/
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ちゃまjr
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ｽﾎﾟｰﾂとｱﾆﾒと料理が好きな普通の主婦です(´∀｀∩)レシピの下ごしらえ（切る茹でるなど）は、材料の()部分に記載し、手順をシンプルにしています。文字数の関係で書けない場合は手順に記載します(^▽^)/どうぞよろしくお願いします
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