オクラとナガイモのゆかり和え

KENIKONG @kenikong
和えるだけの簡単おかず。お酒のつまみにもなりますし、子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
ネバネバ食べて夏を乗り切ってます。
オクラにチクワや納豆やナガイモ何でも合いますよね。
作り方
- 1
オクラは塩もみして数分ゆでてから、食べやすい大きさに切る。
- 2
ナガイモは食べやすい大きさに切ってから酢水につける。しばらく置いたら水をきる。
- 3
①・②・かつお節・ゆかり・だし醤油などで味付けする。
※他に酢やゴマなど加えても美味しいです。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
市販のゆかりは塩分が結構高いのでだし醤油などは要らないかもです。味をみながら足してください。
ゆかりの代わりに、おにぎりの素でもOKです。
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