F乾しいたけの旨煮

ふじのくにしいたけC @cook_40192446
「ふじのくにしいたけキャラバン隊」がおすすめする、しいたけがもっと好きになるおいしい50レシピ
このレシピの生い立ち
『日本料理のプロフェッショナル』静岡県の調理師会の権威・良知勝巳先生が考案した簡単レシピ。栄養豊富なしいたけは、お子様のお弁当にもピッタリ!毎日作れてお料理が楽しくなる♪23品をご紹介します。
F乾しいたけの旨煮
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作り方
- 1
乾しいたけはもどしてから、かぶる位の水を加え火にかける。
- 2
煮立ったら砂糖を加え、煮汁が半分になったらしょうゆを加え煮汁がなくなるまで煮含める。(ふきこぼれなければ強火でよい)
コツ・ポイント
甘味をきかせた方が味が締まるので、砂糖は多めに入れた方がよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18795416