骨までパクっ！圧力鍋でいわしの生姜煮
lismeg @cook_40075051
骨までぜーーんぶ丸ごとペロりん！
カルシウム、栄養満点！
お弁当にもぴったり、常備菜にも☆
このレシピの生い立ち
いわしが安かったので、生姜醤油で缶詰みたいな味にしました。
圧力鍋の冊子に載ってたレシピが元になってますが、
それだと骨が硬くて食べられなかったので、自分で調整して味付けも変えました！
骨までパクっ！圧力鍋でいわしの生姜煮
骨までぜーーんぶ丸ごとペロりん！
カルシウム、栄養満点！
お弁当にもぴったり、常備菜にも☆
このレシピの生い立ち
いわしが安かったので、生姜醤油で缶詰みたいな味にしました。
圧力鍋の冊子に載ってたレシピが元になってますが、
それだと骨が硬くて食べられなかったので、自分で調整して味付けも変えました！
作り方
- 1
しょうがはみじん切りか薄切りにする。
圧力鍋に☆の材料を入れて、沸騰したらいわしを入れる。 - 2
ふたをして、プシューって水蒸気が出て来たら、30分弱火で圧力をかける。
その後10〜15分程度自然放置。 - 3
煮汁がドロドロになるまで弱火で煮詰めて完成！
- 4
2014/01/22話題入りさせていただきました♪
- 5
生さんまでも美味しくできるよ♪
あっさりめが好きな方は醤油大さじ2くらいに減らすと丁度いいかも！ -
- 6
お料理家計ノートに掲載していただきました！
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- 7
皆さん、いつも美味しそうなつくレポありがとうございます！お返事出来ないこと、ご了承くださいませ。
コツ・ポイント
醤油はお好みで加減してね！いわしは小さめサイズ使用。大きいの使う場合は、加圧時間を15〜20分増やしてね！
頭、内臓の下処理済みのを購入すると楽チン！
最後に煮詰める時に焦がさない様に様子見してね！
☆にお酢を大さじ1〜２加えても美味♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18795536
