あると便利な簡単だしパック!

みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514

その日に作って鍋にぽん。も良いですが、一週間まとめて作り置きも既製品のようにさっと使えます。
このレシピの生い立ち
朝の味噌汁は必ず出しを取ります。
出し汁を作り置きとかは何故か面倒なのに、これは鍋にぽんと入れて味噌汁の味噌を溶くように、自然と行える作業です。
買うより断然お得です。

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材料

とりあえず7回分
  1. 好みの粉末削り節粉 140グラム
  2. お茶パック 7枚

作り方

  1. 1

    好みの削り節粉とお茶パックを用意します。
    これは鰹と鯵入り。

  2. 2

    計りを用意して、お茶パックの中に20グラムずつ入れていきます。

  3. 3

    できたら、ジッパー付きのビニール袋にしまい冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    水600ccにこれを1パックで朝の味噌汁がすぐにできます。
    こうなったらすぐ弱火にして色、香りが良くなったら出します。

  5. 5

    これに醤油大さじ1と塩小さじ1を入れたら美味しいお汁の出来上がり。

  6. 6

    こちらは昆布の粉末。
    これを小さじ1加えるのもおすすめです。切った出し昆布を加えるより簡単濃厚。

  7. 7

    又は、沸騰したお湯を注ぎ入れて、

  8. 8

    少し待てば出来上がり。
    必要な量を使ってから残りは冷蔵庫で保存できます。

コツ・ポイント

粉末の削り節粉用です。
昆布を加えるとより美味しく仕上がります。

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レシピ作者

みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514
に公開
2014年よりグルテンフリー生活スタイルは大きく変わりひとりごはんの日常レシピにならないようなシンプルなお料理や世界に一つのマニアック料理など楽しんでいます簡単で美味しく食べるには相変わらずお料理を考えるのが好き
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